POLISH DELI- spelnione marzenie
'Przyjemnosc jedzenia jest jedyna rozkosza,
ktorej zaznajemy kilka razy dziennie i w kazdym wieku"
O tym sklepie slychac bylo juz niemal od roku. Maja byc polskie delikatesy, takie z prawdziwego zdarzenia, jak w Chicago. Prace budowlane trwaly od wiosny 2007, by pod koniec grudnia otworzyc swe podwoje dla klientow. POLISH DELI znajduje sie przy 613 S. Missouri Ave. w Clearwater. Budynek (ponad 4 tys sq. ft) miesci procz delikatesow biuro masazystki, prywatnego detektywa, realtora (Robert Turowski) oraz pomieszczenie przeznaczone w przyszlosci na wysylke paczek do Polski.
Wlascicielami Polish Deli sa p.Jan Borek z zona Ania i synem Markiem, ktory prowadzi nie tylko zaopatrzenie, zamowienia ale i skomputeryzowany system obslugi klienta. Wszyscy troje zaangazowani sa calkowicie w prace, by sklep spelnil oczekiwania klientow oraz samych wlascicieli.
- Panie Janku, skad pomysl na polski sklep, przeciez jest ich juz kilka w okolicy.
- Zawsze marzylem o tym by miec sklep, duze polskie deli, zeby osiagnac w zyciu cos nie dla pieniedzy, a dla spelnienia swoich marzen. Przyjechalismy z Detroit, gdzie pracowalem przez dlugi czas w koncernie General Motors. Ta praca dala mi godziwe zarobki na tyle, ze teraz moge w koncu zrealizowac swoje marzenie - polskie deli.
W realizacji tego pomagal nam Bogdan, znajomy kontraktor, ktory zaprojektowal wnetrze sklepu. Jak pani widzi jest to duzy sklep - z roznorodnym towarem na wygodnie rozstawionych polkach, z wozeczkami z napisem Polish Deli, w ktore mozna wlozyc zakupy i swobodnie poruszac sie po sklepie. Towar na polkach sprowadzamy pod potrzeby kupujacych. W tej chwili mamy polki pelne konserw miesnych, rybnych, przetworow w sloikach, sokow, slodyczy, przypraw itp.
- A wedliny, pierogi, pieczywo?
- Mamy duzy wybor wedlin swoich: 5 rodzajow szynek, w tym domowa i wiejska robione przez naszego wspanialego rzeznika w Detroit oraz 3 rodzaje kielbas: krajana, krajana z czosnkiem oraz krajana z serem - ta ostatnia to nowosc, bardzo dobra w smaku. Procz tego mamy wedliny z Chicago, bo chcemy zadowolic gusta roznych klientow. U nas te wedliny mozna kupic po dobrej cenie. Co do pierogow to mamy ich 10 rodzajow. Sa to pierogi domowej roboty, lepione recznie - z kapusta i grzybkami, miesem, serem i ziemniakami i najrozniejszymi owocami. Sa naprawde wysmienite. Mamy poza tym uszka, pyzy, kluski slaskie i domowej roboty golabki z sosem pomidorowym zawijane...w liscie kiszonej kapusty. W sprzedazy mamy tez zapiekanki, takie jak kiedys w Polsce jadlo sie ze smakiem. Jesli chodzi o nabial to procz serow i masla badziemy sprowadzac polskie jogurty, kefiry. Chlodnie mamy ogromne, moga wiec pomiescic duzo towaru. Nasz asortyment bedzie odpowiedni do wymagan klientow. Z pieczywa oferujemy w tej chwili swieze buleczki, ale lada moment zaczniemy produkcje wlasnego chrupiacego chleba zytniego. Ten rodzaj chleba znaja Polacy z Detroit wiec jestesmy pewni, ze tu tez bedzie bardzo lubiany. Mamy w sprzedazy ciasta owocowe, sernik i planujemy rozszerzyc oferte o torty domowej roboty.
- Sklep jest duzy: czy planujecie dania gorace na miejscu?
- Oczywiscie, jest miejsce na kilka stolikow i jak tylko dostaniemy odpowiednie pozwolenia, ruszamy z goracymi potrawami na miejcu: bigos, flaki itp.Tu chcialbym zaapelowac do pan-kucharek, wszystkie Panie, ktore potrafia dobrze gotowac i piec, zapraszamy do wspolpracy z nami. Lada moment bedziemy sprzedawac najrozniejsze polskie piwa i wina a takze spirytus....- ale do ciasta - smieje sie p. Janek. Przy okazji zakupow w naszych delikatesach bedzie mozna poogladac polska tv, kupic polska prase czy filmy dvd. Chcemy by byly to delikatesy z prawdziwego zdarzenia, wiec powoli bedziemy rozszerzac caly asortyment sklepu zgodnie z sugestiami klientow dlatego bedziemy wdzieczni za kazda rade. Oczywiscie potrwa to troszke nim sklep bedzie posiadal wszystko, ale takie sa nasze plany na najblizsza przyszlosc.
Zapraszamy wiec serdecznie wszystkich Polakow do naszego sklepu POLISH DELI na zakupy od poniedzialku do soboty w godz. 10:00am -7:00pm w niedziele od 9:00 -5:00pm. Adres: 613 S.Missouri Ave. Clearwater, FL 33756 (jadac z polnocy Missouri Ave zaraz za Court St (60) po lewej stronie). Tel: 727-475-2805
Rozmawiala Joanna Zielinska
